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Asperge du KATATSU a lfhuile dfegoma, poudrees de jaune, blanc dfoeuf et truffe


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Poireau cuit entier au grill, beurre aux algues, poche de Saint-Jacques, ciboulette et citron


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Pot-au-feu de boeuf parfumee aux truffes dfete pot-au-feu de boeuf, legumes et puree de topinambour bouillon infuse au shiitake et foie gras, en montgolfere


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Mousse de miel lavande á gelee a la mangue orange, sorbet frais cerise noir


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TEL:03-3469-1132