【日時】
2022年6月16日（木）
17:00～17:30（総会） / 18:30～21:00（晩餐会）
【場所】
セルリアンタワー東急ホテル
2022年度の総会および2年ぶりとなる晩餐会を開催しました。
総会では、実際の出席者と議決権者合わせて77名をもって議案の審議がなされ、続く晩餐会では180名におよぶ会員ならびに一般の参加者とともに、2021年度のフランス農事功労章受章者より３名が参加し、フランス大使館より、経済部農務参事官ジェローム・ペルドロー氏を招いての受章セレモニーを行いました。ペルドロー氏は各受章者の功績を紹介、称賛するとともに、歴代受章者による日本での活動に対する謝意と、フランス農事功労章の意義を改めて述べられました。
そして今回の晩餐会のテーマは「ガストロノミーで出会うブルターニュ」。彼の地の食材と食文化を、福田会長はじめ、伊藤文彰、太田昌利、寺井則彦の各会員シェフが一皿ずつ表現し、この夜限りの特別コースを仕立てました。山本益博氏のブルターニュ食文化のナビゲートに始まり、中本聡文、本間るみ子の各氏によるワインとチーズの解説、そして会場とキッチンをつないでのライブもはさんだMOMAJならではの晩餐会を参加者は大いに楽しみ、まさに“コンヴィヴィアリテ”を体現する機会となりました。
来年の総会と晩餐会は、2023年6月14日（水）パレスホテル東京で開催の予定です。
総会では今年度の計画などについての承認がなされた
フランス大使館よりペルドロー参事官と磯田担当官が臨席
３名の列席受章者の功績が披露された
服部幸應理事による乾杯の発声
山本益博理事がブルターニュのディナーコースへ誘う
セルリアン福田総料理長によるアミューズから
合わせるワインの解説は中本聡文理事より
料理とスクリーン、両立てで楽しむディナー
伊藤シェフは前菜をキッチンから中継
オマールブルーのミロワール カレー風味のカリフラワーとハーブサラダ添え 蕎麦粉のエポンジュと共に
太田昌利シェフによる関イサキのコトリヤード風
地方料理をモダンにアレンジ 福田シェフによるキッカファルスとポトフブルトン
本間るみ子氏セレクトのフロマージュ
寺井則彦シェフによる発酵乳のアイスとアーモンドのメレンゲ、苺のソースを添えて
